Une cave à vin sert non seulement à conserver les propriétés des différents vins entreposés, mais aussi à leur donner leurs saveurs d’entretemps. Certains critères sont importants dans le processus de conservation du vin rouge dans une cave.
Contrôler la température et l’humidité de sa cave
La disposition du vin rouge dans une cave sert en grande partie à le faire vieillir beaucoup plus rapidement. Pour cela, il est important que la température à l’intérieur de cette dernière soit d’au moins 12 ° C. Afin de profiter de votre vin rouge, prenez les dispositions pour que la température avois
inante demeure dans la limite des 18 ° C. Cela favorise la maturation progressive et intéressante de votre alcool.
Bien que la température puisse être importante pour conserver votre alcool, la maîtrise du niveau d’humidité n’en demeure pas moins négligeable. Notez qu’une cave trop sèche ou trop humide peut rapidement avoir des conséquences sur l’état de votre vin rouge. Pour y remédier, vous pouvez installer un hygromètre, qui servira à détecter à la fois, les chutes de température et le niveau d’humidité.
Sachez aussi qu’une forte luminosité peut endommager votre vin, d’où l’importance d’opter pour un éclairage d’une très faible intensité.